METAL SHARK® INA MEAT
Détecteur de métaux facile à nettoyer particulièrement adapté pour la production de saucisses, avec dispositif de torsion et tuyau de sécurité alimentaire

Détecteur de métaux compact pour les remplisseuses de saucisses et la chair à saucisse avec un cadre de base mobile sur roues. Le support avec ressort pneumatique intégré permet d’ajuster facilement la machine à une hauteur allant de 85 à 120 cm.

Le METAL SHARK® INA MEAT peut être utilisé de façon universelle avec des dispositifs de torsion et des clippeuses automatiques. Dans la version vissable, le câble du dispositif étranger est tout simplement branché dans la prise du dispositif étranger sur la machine de remplissage. Pour les clippeuses automatiques ou les lignes d’accrochage automatiques, le câble du dispositif étranger est inséré dans le câble reliant la machine de remplissage à la clippeuse ou à la machine de suspension. Les types de fiches et de prises sont fournis pour correspondre à la bonne machine de remplissage.

La machine est facile à nettoyer et est conforme à la norme FDA.

METAL SHARK® INA MEAT

Détecteur de métaux facile à nettoyer particulièrement adapté pour la production de saucisses, avec dispositif de torsion et tuyau de sécurité alimentaire.

  • Détecte les contaminants métalliques avec fiabilité dans la chair à saucisses
  • Intégration simplifiée dans tous les systèmes de conduits ordinaires
  • La structure et le cadre en acier inoxydable sont solides et faciles à nettoyer – idéal pour l’industrie de la viande
  • Sensibilité optimale grâce à la technologie 4 quadrants
  • Calibrage automatique et TeachAssistant pour une commande intuitive et une installation aisée
  • Pour une utilisation avec des dispositifs vissables, pour les clips veuillez utiliser le IN MEAT

Caractéristiques

  • Performances de détection optimales avec une fiabilité maximale dans l’ensemble de la zone de détection grâce à la technologie 4 quadrants
  • Configuration simplifiée grâce à TeachAssistant
  • Emplacements de stockage prévus pour un maximum de 250 produits
  • Facilie à utiliser grâce aux menus intuitifs et disponibles dans plusieurs langues
  • Système de mot de passe à 4 niveaux, déconnexion automatique après un certain délai
  • Intégration simplifiée dans les systèmes de conduits ordinaires
  • NEP possible (Nettoyage En Place)
  • Documentation de tous les événements et messages de métaux
  • Rapports IFS et HACCP disponibles sur l’écran d’une seule pression d’un bouton
  • En option : Transfert de données vers une interface USB ou connexion au réseau de l’entreprise via le logiciel SHARKNET®
  • Contrôle cyclique des fonctions avec système de validation de performances (PVS ; Performance Validation System)
Applications
  • Contrôle de produits très lourds et pâteux, particulièrement dans la production de saucisses
  • Pour tous les produits fermés avec des dispositifs de torsion ou des clippeuses. Le METAL SHARK® IN MEAT est adapté aux remplisseuses de Handtmann
Volume de livraison
  • Unité de détection incluant un cadre de base mobile à ressort pour ajuster la hauteur
  • Contrôleur METAL SHARK® type INA MEAT
  • Section de tuyau en polyoxyméthylène pour la zone de détection
  • Raccords et fiches adaptés pour une intégration directe dans la ligne de production existante (Handtmann)
Spécifications
ModèleINA Meat 0065 / Handtmann
Typeavec arbre d’entraînement pour Handtmann VF
Installation Longueur490 mm
Alarme de métal0,1 - 10 sec. réglable, interrompt le dispositif de torsion ou la clippeuse, ce qui résulte en une saucisse à double longueur
Air comprimé
Pression de remplissagemax. 80 bars
Cadremobile, sur 4 roulettes, hauteur réglable (80-120 cm), acier inoxydable
SensibilitéLaboratoire : FE 0,5 mm, VA 0,8 mm
avec chair à saucisse : FE 1,0 – 1,5 mm, VA 2,0 – 2,5 mm
Composants électroniquesProcesseur de signal numérique, production de fréquence numérique, commande d’équilibrage numérique, calibrage automatique, filtres de bruit numériques, fonctions de commande flexible intégrées
Signaux d’entrée2 analogique 0…10 V CC (en option : 4-20 mA)
8 signaux 24 V CC librement configurables, pour les encodeurs, la reconnaissance de produits ou les boutons par exemple
Signaux de sortie2 contacts inverseurs libres de potentiel : « Erreur » et « Métal »
8 signaux 24 V CC librement configurables, pour la vanne électromagnétique et l’alarme optique/acoustique, par exemple
Méthode d’inspectionChamp magnétique à haute fréquence, fonctionnement multicanaux, bobines de réception équilibrées
Détection de métauxFer, métaux non ferreux (tels que l’aluminium ou le plomb) et l’acier inoxydable
Compensation de produits250 emplacements de mémoire, compensation de produits automatique, avec TeachAssistant
Type de protectionIP 68 / NEMA 6P (pour le nettoyage quotidien des tuyaux dans des environnements humides)
Ambiancestandard : -10°C à +40°C, humidité rel. 30 % à 80 % (sans condensation) option : jusqu’à -40°C ou +55°C
Température de produits-10°C à +80°C
Alimentation électrique1 phase 110-240 V CA, 50/60 Hz, type 20 W (60 W max)
InterfaceRS232, LAN
option : SHARKNET pour la documentation HACCP et IFS, USB
option : SHARKNET pour la documentation HACCP et IFS, USBoption : SHARKNET pour la documentation HACCP et IFS, USB
EntretienAucun entretien requis, les capteurs se calibrent automatiquement
Diagnosticlogiciel de diagnostic intégré, autocontrôle

Le CASSEL INA MEAT est un point de contrôle critique dans de nombreux cas. C’est pourquoi il est important de vérifier le fonctionnement du détecteur à des intervalles réguliers. À cette fin, nous vous offrons les accessoires de test adéquats, voire des fonctions avancées.

Des dispositifs de signalement ainsi que des structures adaptées sont disponibles.

Accessoires et suppléments
Port de testLe tuyau d’entrée est équipé d’une pièce en T et d’un bouchon d’étanchéité afin d’insérer la balle d’essai. Le tuyau mesure 230 mm au lieu de 160 mm. La pompe à tuyau doit être arrêtée avant l’ouverture du bouchon d’étanchéité.
Balles d’essaiBalles d’essai d’un diamètre de 10 mm en plastique POM, avec balle métallique intégrée en fer, laiton et acier inoxydable, taille de balle certifiée, le type de métal et le numéro de certification sont intégrés dans la balle d’essai
Barres d’essairéalisées à partir de matière plastique blanche et flexible, certifiée, avec balle métallique intégrée en fer, taille de balle / type de métal intégrés
SHARKNET®Le logiciel SHARKNET® relie les détecteurs de métaux METAL SHARK® à un ordinateur central, ce qui permet un stockage centralisé de toutes les données de fonctionnement ainsi que de la documentation relative à une série et à une alarme pour la conformité HACCP et IFS.
ChâssisStructure de châssis la plus stable possible.
Dispositifs de signalisation (optique/acoustique)Colonnes lumineuses et sirènes disponibles dans différents modèles et classes de protection IP.
  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.
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Le groupe

Weighing & Inspection

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